「サプリメントは熱に弱い」ということは念頭におくべし!

投稿日:2017年6月30日 更新日:

錠剤

市販で売られている酵素の中でも粒タイプの「酵素粒」ものがあります。
酵素サプリメントとして売られているのも目にしたことがあるのではないでしょうか?
果たしてこの粒になると、効果はどうなのか気になるところですよね。

酵素粒は粒なので、手軽に飲めるので大変便利です。
わざわざ、ドリンクを飲まなくてもこの粒だけを飲めばいいので手間もかかりませんし、
持ち運びも簡単。無理なく毎日飲み続けられるのがメリットと言えるでしょう。

しかし、酵素は熱に弱いという性質があります。製造過程では熱を加えないとしている酵素商品でも、
最後のカプセル化にする段階で加熱処理をせざるをえない商品もあるようです。

これらの場合、大切な微生物がこの段階で死滅したり、弱まったりして活性が落ちてしまうことになります。
なので、最近の酵素サプリメントではよく「生」にこだわっているものが多いようです。

生きた酵素をそのまま私達が摂取できるよう、各メーカーからこだわった独自製法のものもあるようです。
ですが、酵素の仕組み上、やはりサプリメントにしても熱に弱いという点は頭に入れておいた方がよいでしょう。

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